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包春卷的做法

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包春卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 550g

、

五香豆干 6块

、

香菇 50g

、

胡萝卜 1条

、

绿豆芽半斤

、

盐、味适量

、

蠔油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将五香豆干、瘦肉、干香菇(用热水泡开)全部切成丁分开装盘。
步骤2/6 点击查看大图
把瘦肉、豆干、香菇分别在锅内放油炒一下，(记住先分开炒，炒好时也分开装盘)
步骤3/6 点击查看大图
将豆芽滤干水后放入锅中炒一炒(豆芽中的水炒干些)，放入胡罗卜丝一起炒。
步骤4/6 点击查看大图
炒软后很放入刚才炒好的豆干，瘦肉、香菇，炒匀后放盐、味精、蠔油再伴匀(让调味料充份均匀，火不用太大)，起锅前加点胡椒粉，再翻匀。
步骤5/6 点击查看大图
开始包春卷了，用汤勺打在一边，前折后两边对折，再整个卷起。
最后一步点击查看大图
因为怕上火所以没炸，但要趁热粘自己喜欢的酱吃(要炸也可以)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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