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包春卷(2/6)
将五香豆干、瘦肉、干香菇(用热水泡开)全部切成丁分开装盘。
把瘦肉、豆干、香菇分别在锅内放油炒一下，(记住先分开炒，炒好时也分开装盘)
将豆芽滤干水后放入锅中炒一炒(豆芽中的水炒干些)，放入胡罗卜丝一起炒。
炒软后很放入刚才炒好的豆干，瘦肉、香菇，炒匀后放盐、味精、蠔油再伴匀(让调味料充份均匀，火不用太大)，起锅前加点胡椒粉，再翻匀。
开始包春卷了，用汤勺打在一边，前折后两边对折，再整个卷起。
因为怕上火所以没炸，但要趁热粘自己喜欢的酱吃(要炸也可以)