【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮
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#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-4】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮 相比起原麦店里那些大个头的明星面包,杏仁葡萄卷实在是有些不太显眼,没有什么吸引人的实在馅料,也没有什么狂拽酷炫的名字,就连个头和定价都比其他面包少一个重量级。不过它也有自己的亮点,表面类似于墨西哥面包的奶酥皮,把杏仁片和葡萄干甜蜜的黏合在一起,捏在手上都会被奶酥粘的到处都是,算得上比较香甜的一款面包了。 一般拿来直接咬着就能吃掉一大半,另一半就切片做成猫王最爱的法式吐司,面包片吸满香浓的蛋奶液,沉甸甸的一整片煎香。最开始害怕奶酥皮加上蛋奶液会不会太过甜腻,结果香甜+香甜的组合,反而变成一口回味悠长的幸福感,再配上酸甜的香橙酱,完全不会有厚重的腻味感。 加上面包本身个头不大,正好适合一口咬下去,可以更加鲜明的体验到面包布丁Q滑的口感。 不过法式吐司本身的浓厚还是有的,所以再配一杯异常清爽的青柠百香果特饮,冰块丢进去的时候,气泡密密的升上来,光是看着颜色、听着声音,就已经去了一大半的暑意。 配方来源: 橙香法式面包布丁片-厨友“南半球的小猫” 青柠百香果特饮-厨友“鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花”
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
杏仁葡萄卷(原麦山丘)
1个
、
淡奶油
100ml
、
鸡蛋
1个
、
细砂糖
15g
、
香草精
少许
、
肉桂粉
1/4小匙
、
橙子
2个
、
橘子酱
100g
、
薄荷(装饰用)
少许
、
青柠
3个
、
百香果
1个
、
雪碧/苏打水
1罐
、
蜂蜜(可选)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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#橙香法式面包布丁片#杏仁葡萄卷切片,鸡蛋液、牛奶、淡奶油、细砂糖、1/4t肉桂粉混合均匀。
-
步骤2/8
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让面包在液体里浸泡,整个面包片吸满奶液。
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步骤3/8
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平底锅小火加热,熔化少许黄油,放入面包片,中火煎到双面颜色金黄。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-07-04
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