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辣酒煮花螺的做法

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辣酒煮花螺

浏览 20.1万 · 收藏 1496 · 学做 4

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辣而鲜花螺！配上一杯红酒，爱死了这么点儿

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花螺 500g

、

花椒 10颗

、

干辣椒 4只

、

豆瓣酱 3勺

、

盐 10g

、

鸡精 10g

、

姜片 3片

、

蒜头 4个

、

白酒 500ml

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，新鲜花螺买来要用小刷子把螺身的粘稠物洗干净！2，冷油加入花椒，干辣椒，油温上升加姜片，蒜头，豆瓣酱，炒至香味，加入白酒，加花螺！加入盐巴，鸡精！3，3分钟左右，加入大葱段，加入红辣椒，4，5分钟左右，可以装盘，上桌前给点小香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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