吮手指系列辣酒煮花螺,干杯!
相信你们吃的最多的花螺煮法 是白灼后蘸着芥末来吃 今天要介绍一个吮手指系列的又一力作 辣酒煮花螺
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步骤1/11
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花螺先用盐水泡开,促使花螺将脏东西吐出来。
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步骤2/11
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冷锅热油。
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准备蒜蓉。
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放入姜片一起炒。
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步骤5/11
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加入手工辣椒油炒香。
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步骤6/11
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花螺下锅均匀地裹上辣椒蒜油。
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步骤7/11
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倒入刚末过花螺表面的料酒。
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步骤8/11
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放入一小片十年陈皮增加风味(没有也可以不加哒)。再加入酱油适量调味。盖盖子小火煮20分钟。
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步骤9/11
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20分钟后打开盖子,加一点点糖搅拌均匀。
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步骤10/11
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回味无穷吃到吮手指的辣酒煮花螺就完成了。
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最后一步
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如果你没有辣椒油!可以用干辣椒、花椒、指天椒、芝麻来代替~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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