超级简单的奶油冰淇淋(无需一小时搅拌一次)
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做冰激凌是为了女儿,吃的健康也开心!方子是一个烘焙店的老板给的,不用一小时搅一次,加热时间不要太长,总之算是很简单的了!希望给大家带来帮助!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
将糖和牛奶(或者水)放在锅内加热,沸腾后转小火1到2分钟,
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步骤2/5
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蛋黄放入无水的容器(不用蛋清)打发至粘稠,将步骤1的糖水乘热加入蛋黄,一边打发一边加糖水,然后搅拌均匀,搅拌后如图,等冷却
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步骤3/5
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奶油打发至9分,有纹路,提起有尖角,如图,
步骤4/5
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发布于 2015-07-03
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