土豆丸子的做法

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土豆丸子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

土豆1-2个鸡蛋1-2个玉米淀粉胡椒粉盐味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先，准备一两个比较大的土豆，将其切成一块一块的（最好比我切的更小些，比较容易弄成土豆泥）
步骤2/8 点击查看大图
把土豆块上锅，电磁炉大火蒸20分钟（或者更久，容易弄成土豆泥）
步骤3/8 点击查看大图
用汤匙类的东西把土豆块压成泥（我用的是豆浆机的压子～～）
步骤4/8 点击查看大图
把块压成泥后加入白胡椒粉（或黑胡椒粉）、盐、味精、鸡蛋、玉米淀粉，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
把有料的土豆泥揉成丸子（小一些比较好炸）
步骤6/8 点击查看大图
冷油下锅，用中火炸
步骤7/8 点击查看大图
炸好后用工具滤油（不要在锅里用锅铲戳破，会爆出来的……血的教训≥﹏≤）
最后一步点击查看大图
盛盘，上桌！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-03

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