南瓜芝麻卷
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步骤1/9
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南瓜去皮去瓤切片,表面撒少许水,微波炉高火转8-10分钟,取出压成泥即可。
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步骤2/9
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将除色拉油外的所有材料揉至光滑,加入色拉油揉至扩展阶段。
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步骤3/9
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取出面团,收圆,放入盆中发酵至两倍大。
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步骤4/9
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将发酵好的面团,压扁排气,分割成八等份,滚圆,松弛15分钟。
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步骤5/9
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取一份面团,揉搓成水滴状。
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步骤6/9
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用擀面杖将面团从中间向两头擀开。翻面卷起。
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步骤7/9
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放入盆中,进行二次发酵至2倍大。
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步骤8/9
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在发酵好的面团表面,刷上一层全蛋液,撒少许芝麻。
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最后一步
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烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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