不脱皮绿豆糕
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之前吃减肥餐买了绿豆,大夏天的也不宜长存。刚好电视上介绍了绿豆下火的功效,干脆就做成绿豆糕吧。绿豆的价值都在绿豆皮里,而外面买的绿豆糕其实都是去皮的,而且还会掺豌豆进去,所以外面买的绿豆糕其实不是绿的而是黄的。既然绿豆皮这么多好处,当然不能去掉了,虽然口感可能没有那么顺滑,但是也还是入口即化啊。参考果友们的帖子,加了葡萄糖,说这样可以冰冰凉凉。而且身材从来与美食有点相克,所以我减少了糖和油的用量,吃起来更清爽。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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因为是临时起意,没有泡豆子,洗过后在电压力锅中压了四十分钟,出来水已经干了。然后倒入料理机稍加些水打成蓉。这步之前都忘记拍照了。
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步骤2/5
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热锅,倒入准备好的油,再倒入豆蓉和糖,翻炒至水干,晾凉。
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步骤3/5
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当豆蓉变为这样的一块即可,分成剂子用模具开始操作吧
步骤4/5

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发布于 2015-06-28
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