自制冰淇淋
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步骤1/9
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取鸡蛋黄,打散,加入白糖和柠檬汁
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步骤2/9
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用打蛋器打到看起来有点白
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步骤3/9
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤4/9
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用电磁炉煮,不能煮开,手放盆子边缘感觉温度大概八十度,有点烫,关火
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步骤5/9
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放入准备好的冷水中放凉
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步骤6/9
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奶油打发七分左右,就像这样提起来有小尖
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步骤7/9
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把凉好的蛋黄牛奶液沿着盆子慢慢倒进奶油里,边倒边搅拌
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步骤8/9
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装进罐子里,放冰箱冷冻
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最后一步
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每隔三十分钟取出来搅拌一次,重复三四次,避免蛋液沉底,冷冻四个小时左右就可以开吃啦!美味至极啊,如果不想做太多可以减半材料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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