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提拉米苏杯的做法

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提拉米苏杯

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提拉米苏好吃，做一次费时费力，来不及吃遇到热天还容易化，结合木糠杯的做法，化整为零，方便取食和分享

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4只

、

淡奶油 300g

、

水 150ml

、

砂糖 100g

、

马斯卡彭奶酪 500g

、

吉利丁片 4片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
吉利丁片冷水浸泡
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄打散
步骤4/9 点击查看大图
150ml水加入80克糖煮开
步骤5/9 点击查看大图
马斯卡彭奶酪用打蛋器打至细滑
步骤6/9 点击查看大图
打散的蛋黄加入糖水搅拌至室温，加入卡彭奶酪搅拌均匀，加入融化的吉利丁
步骤7/9 点击查看大图
300克奶油加入20克细砂糖打至出现细纹
步骤8/9 点击查看大图
将蛋黄奶酪糊与打发好的淡奶油搅匀
最后一步点击查看大图
将手指饼干沾咖啡酒放入杯中，倒入奶酪糊放入冰箱冷藏4小时以上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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