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提拉米苏杯(4/9)
准备材料
吉利丁片冷水浸泡
蛋黄打散
150ml水加入80克糖煮开
马斯卡彭奶酪用打蛋器打至细滑
打散的蛋黄加入糖水搅拌至室温，加入卡彭奶酪搅拌均匀，加入融化的吉利丁
300克奶油加入20克细砂糖打至出现细纹
将蛋黄奶酪糊与打发好的淡奶油搅匀
将手指饼干沾咖啡酒放入杯中，倒入奶酪糊放入冰箱冷藏4小时以上即可