清蒸比目鱼的做法

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清蒸比目鱼

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野生比目鱼在渤海湾较难钓得，实属幸运。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

野钓野生比目鱼 2000g

、

葱白 2支

、

生姜 2块

、

调味酱油 50ml

、

热花生油浇淋 100ml

、

蒜瓣6颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
正反面鱼鳞刮净
步骤2/3 点击查看大图
鱼面切开，将蒜、大葱、生姜切丝儿均匀铺面，鱼底部垫两个筷子架空，架空处放少量生姜及酸丝儿。调味酱油浇面，放入蒸箱。
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蒸箱沸腾后约5分钟将其取出，淋入热油，即可食用，味道甜美可口。

小贴士

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发布于 2015-06-26

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