大黄米腊肉粽子的做法

点击查看大图

大黄米腊肉粽子

浏览 75382 · 收藏 748

端午节剩下一些菠萝叶，可巧看到超市有大黄米，好多年没有吃到大黄米粽子，顺手买了一点，用刚买的腊肉包粽子里，味道也是不错。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大黄米 1000g

、

腊肉 150g

、

菠萝叶 500g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大黄米提前二个小时用水泡上，腊肉切大块
步骤2/10 点击查看大图
准备的所有材料，菠萝叶提前用清水泡上（前面已经煮过）
步骤3/10 点击查看大图
用菠萝叶拼出所需大小，放适量的大黄米，放一块腊肉，上面再放一点大黄米
步骤4/10 点击查看大图
先左右对折，再上下折起，用棉线扎起，粽子就包好了；依次包完全部
步骤5/10 点击查看大图
高压锅放热水，放入粽子，水要没过粽子
步骤6/10 点击查看大图
大火烧开上汽后，转中小火煮40分钟
步骤7/10 点击查看大图
关火后待完全撒气后，开盖捞出粽子即可，热吃凉吃都不错，但一次不要吃多
步骤8/10 点击查看大图
成品图
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

大黄米是山东人常用的一种粘性米，外表像小米，但比小米大，粘性比糯米大，用高压锅煮的时间一般35-40分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

换个做法

大黄米腊肉粽子的其他做法

大黄米腊肉粽子的相关分类

夏天辣椒清热去火吃什么罗氏虾绿豆汤绿豆沙更多

大黄米腊肉粽子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许