肉粽子
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这个粽子的配方是我自己根据平时做菜的习惯做的,因为家里没有老抽,所以颜色稍微淡一些,但是味道超级棒的!!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
适量
、
糯米
500g
、
粽叶
一打
、
棉线
一串
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
五香粉
适量
、
盐
适量
、
食用碱
1g
、
芝麻香油
少许
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
糯米提前用凉水浸泡两小时,时间越久 糯米越糯 口感更好。然后加入适量盐、生抽、食用碱拌匀备用。
-
步骤2/6
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粽叶洗干净,提前浸泡一小时 ,最后用开水煮五分钟 消毒备用。
-
步骤3/6
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五花肉切块,加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、盐等调味料腌制一会,放入冰箱冷藏一到两个小时备用。时间越长越入味。可根据自己喜好放入调味料。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-06-04
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