要吃鱼不要刺——香辣水煮鱼片 (龙利鱼版)
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吃鱼怕刺,没刺吃水煮鱼沸腾鱼最煞风景的就是吃着吃着就要理刺,自从有了龙利鱼柳这个东西,一切问题不再是问题!
食材清单
加入采购清单
龙利鱼柳
2条
、
鸡腿菇
2只
、
水芹菜
一把
、
上海青
2颗
、
生蛋白(腌鱼肉用)
1个
、
葱姜蒜
一半切片一半切末
、
干辣椒
10只
、
花椒
约20粒
、
盐
适量(重盐)
、
油
适量
、
鸡精
适量
、
干辣椒末
适量
烹饪步骤
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步骤1/11
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鱼柳退冰,用刀片成大片——因为龙利鱼太嫩,煮煮容易散,所以片成约半公分厚的大一些的片,比较过瘾!
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步骤2/11
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加一个蛋清,一小勺盐,抓匀
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步骤3/11
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腌制一会
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-06-24
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