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卤鸟蛋的做法

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卤鸟蛋

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好多年没包粽子了屁屁端午回来说学校的同学叫她要带粽子回去刚好老妈买了鸟蛋说要一起包所以开始了我人生中第一次卤鸟蛋真的是看见什么下什么超随意的恰好味道大家都很喜欢将近一百颗蛋要不是我收得快估计没得剩下了……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸟蛋随意

、

葱适量

、

酱油适量

、

蒜头适量

、

辣椒适量

、

糖适量

、

八角香叶桂皮等适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸟蛋洗干净，锅里放适量的凉水，水要没过鸟蛋，约煮8分钟，就可以关火，把煮开的水倒掉，倒入凉水，剥壳洗干净
步骤2/4 点击查看大图
准备材料：拍蒜头切辣椒葱段姜片八角香叶桂皮酱油所有材料放锅里煮开……家里人都不是很爱吃咸的所以下了比较多的水……
步骤3/4 点击查看大图
把鸟蛋放入锅中，酱油要淹没鸟蛋为好大火煮开加些许糖各人口味调小火约煮一个小时就可以出锅了（煮得越久鸟蛋的皮越有韧性
最后一步点击查看大图
怕太咸所以我只煮了半个小时……味道很赞……表弟说他一个人就能干掉这一百来颗……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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