高压锅生蚝炖鱼胶
没错!这就是传说中的一菜两吃:生蚝沾着秘制酱,第一口野性浓郁,第二口馥郁回甜,咂摸下还能尝到淡淡的奶油味;鲜笋鱼胶汤,鲜笋脆,鱼胶糯,每一口汤汁都鲜到你放弃抵抗。
-
步骤1/8
点击查看大图
生蚝洗净后放入蒸篮里,加入葱段、姜片、青红辣椒。
-
步骤2/8
点击查看大图
放入加了水的高压锅里,水不用太多。如果高压锅是蒸屉的那种,就直接把生蚝跟配料放到蒸屉上。
-
步骤3/8
点击查看大图
开大火煮至上汽,再转中小火继续煮30秒。
-
步骤4/8
点击查看大图
关火泄气就可以取出了。时间一定不要久,生蚝很容易老。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸好的生蚝直接配蘸料吃就很鲜美了,蘸料的做法就是2大勺生抽,1小勺姜末,1小勺小米椒碎,再淋点柠檬汁拌匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅里的汤汁可别丢,留着倒到小点的汤锅里,加入焯过水的春笋块,还有泡软的鱼胶。
-
步骤7/8
点击查看大图
大火煮开后转中小火继续煮15分钟。出锅前根据口味加盐调味就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
点缀上香菜碎和胡萝卜花,清新鲜美,特别好喝~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
生蚝炖鱼胶的其他做法
生蚝炖鱼胶的相关分类
生蚝炖鱼胶的相关推荐
-
鱼胶鸡肉汤
72605人看过 -
高压锅蒸生蚝
598642人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31462045人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16566383人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5053074人看过 -
鱼胶鸽子汤
93792人看过 -
山药乌鸡汤
167690人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
415484人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
184538人看过 -
鱼胶汤
100734人看过 -
花胶(鱼胶)泡发全过程
1758396人看过 -
胶原蛋白美容圣品:鱼头鱼胶浓汤-蜜桃爱营养师私厨
592612人看过