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鲜虾云吞的做法

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鲜虾云吞

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实体店的鲜虾云吞一斤40才20个左右。实在太贵了，自己买来做划算很多。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜虾 600克

、

瘦肉 200克

、

马蹄半斤

、

胡萝卜半根

、

葱花 2根

、

食用油适量

、

盐适量

、

味极鲜酱油适量

、

胡椒粉少许

、

生粉少许

、

鸡精适量

、

云吞皮一斤

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一斤多的虾去头去壳估计也就450克左右了。马蹄买削好皮的，胡萝卜削皮。
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把瘦肉，胡萝卜，一半马蹄用绞肉机绞成肉沫。
步骤3/10 点击查看大图
把剩下一半马蹄切粒，虾仁也切粒。这样吃起来口感好点。
步骤4/10 点击查看大图
把绞好的肉沫跟马蹄，虾仁搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
下盐，鸡精，生抽，胡椒粉，生粉，食用油。用筷子或者戴手套抓拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
再把葱花，搅拌均匀。放冰箱冷藏。
步骤7/10 点击查看大图
买了饺子皮跟云吞皮。包饺子皮的可以蒸来吃，云吞的可以做云吞面。
步骤8/10 点击查看大图
饺子刚刚做一盒。
步骤9/10 点击查看大图
云吞我包得比较饱。
最后一步点击查看大图
做了2盒云吞。

小贴士

温馨提示：如果喜欢吃比较纯的虾仁云吞，可以只下虾仁跟马蹄，调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-03 · 广东省

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