辣炒鸡腿肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
把鸡腿去除骨头。切块。放盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀。这个量自己把握。老抽只是为了让鸡肉上色,不用放太多。放太多会黑。味上15分钟。
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步骤2/4
尖椒把筋去掉。切片。(收拾尖椒时可以带个一次性手套。或者弄完马上洗手。我这都一个多点了手还辣呢!
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步骤3/4
锅中放油、量要比平时炒菜时多。油热以后把鸡肉放进去翻炒,炒到鸡肉缩小并紧实了,控油盛出来。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-06-21
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