香菇炒鸡腿肉的做法

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香菇炒鸡腿肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

新鲜香菇 5个

、

小葱 1颗

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿砍小块，洗净后放入花生油、生抽、鸡粉腌。
步骤2/8 点击查看大图
我这里用的是新鲜蘑菇，也可用干蘑菇。蘑菇洗净备用，因为这新鲜蘑菇比较大个，我将它一分为四！
步骤3/8 点击查看大图
准备好葱姜蒜。（青椒段请忽略）
步骤4/8 点击查看大图
锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后将鸡腿放入，不断翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
炒到不见血水时，将香菇放入，加入生抽，蚝油，盐，再来点老抽调调颜色，翻炒一下加入水。
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开后转中火，水煮剩差不多时，偶尔开盖翻炒下，以免粘锅！
步骤7/8 点击查看大图
收汁，撒上葱花，翻炒一下。
最后一步点击查看大图
成品出来了！味道棒棒嘀！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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