咸肉粽
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我是超爱吃有大大块肥猪肉的咸肉粽,在外面买觉的不够味,淡了些,尔小时侯开始就跟着妈妈学包粽子,需说不是包得特别美,但还是能看的
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
300g
、
鸡腿肉
2只
、
鹌鹑蛋
10只
、
香菇
3只
、
糯米
1000g
、
绿豆
500g
、
叉烧
10块
、
盐
适量
、
油
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先把糯米、绿豆、粽叶(也就是竹叶)放在水里泡至少4个小时或以上~(糯米可以泡隔夜,泡好的糯米要沥干水,然后加盐加油腌半小时待用哦!)
-
步骤2/12
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五花肉、鸡腿肉洗干净切块状,大小自己喜欢,然后加入蚝油、生抽、盐、生粉腌制4小时以上或隔夜。
-
步骤3/12
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鹌鹑蛋先煮熟,煮熟后去壳待用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-06-20
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