爆炒花蛤
花蛤,本身就特别鲜,怎么炒都好吃,百吃不厌。(・ิϖ・ิ)っ
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步骤1/7
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买回来,水里泡一下午,让它吐吐沙子。洗的时候多几遍。我可能洗了得十多遍,还是觉得脏脏的。
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步骤2/7
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用水煮一下,开开口了,就是熟了,还是新鲜的,如果死了,是不开口的。
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步骤3/7
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葱姜蒜
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步骤4/7
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葱姜蒜花椒麻椒辣椒段郫县豆瓣酱大火炝锅。放生抽,放花蛤。(不需要放盐)
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步骤5/7
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翻炒差不多放小葱,接着翻炒。
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步骤6/7
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快出锅,放香菜,耗油,使劲翻炒。
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最后一步
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色香味俱全!爆炒花蛤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-19
爆炒花蛤的其他做法
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