荆芥糊塌子
浏览 19914 · 收藏 79 · 学做 1
将做法保存到手机
老北京叫糊塌子，中原称为荆芥摊儿。 夏天最喜欢荆芥的清香。甚至可以一入夏就自家在阳台花盆里种点小荆芥。这样，如果某个清晨发现家里没有什么菜，还是可以只配合面粉就做一个不错的早餐呢。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
荆芥洗净用手撕碎，加适量面粉、五香粉、盐搅匀，慢慢加水搅成略稠的面糊；
-
步骤2/3
底锅倒少量油铺满锅底，将面糊均匀的倒入平底锅（或用勺子辅助，面糊均匀铺底约3毫米），小火煎至一面金黄，翻过来煎另一面；出锅前也可两面反复翻煎几次（掌握不好翻面的朋友就不要来回折腾咯）
-
最后一步
点击查看大图
可以用生抽、醋、麻油等调汁沾吃。关于荆芥叶，做汤面捞面最后放进去提味也很好吃。
小贴士
这个菜谱在我的新书《四季·素写本》里也有出现哦！这本书以四季为主线，穿插野餐、派对、中秋、圣诞、春节等等生活片段，介绍了七十九道最简洁的美味素食，配以大量美美的水彩手绘插画。不只如此，里面还收录我食素这六年来的一些感悟，虽只言片语，却记录了素食带给我的改变和一颗素心的成长。随书还有附赠名为《愫》的笔记本，精选水彩手绘插画收录其中，文艺范儿十足哟！想要的朋友~ 当当淘宝搜索书名就可以找到~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16
换个做法
荆芥糊塌子的其他做法
荆芥糊塌子的相关分类
荆芥糊塌子的相关推荐
-
仙气飘飘的鲜花笋尖手工饺
32336人看过 -
味噌青花鱼饭
131697人看过 -
轻食—蒸长茄 哦！
275293人看过 -
香椿苗炒鸡蛋
6730人看过 -
高蛋白早餐：日式茶碗蒸、暖汤、培根山药卷、纳豆拌饭
4358人看过 -
快手美味#脆藕西柚沙拉 | 轻食餐推荐
657847人看过 -
彩椒塔
11083人看过 -
海蛎子煎蛋饼（杂蔬蚵仔煎）
381430人看过 -
轻脂五彩罐沙拉#Gallo橄露橄榄油#
74348人看过 -
日式高汤 - 出汁
939289人看过 -
凉拌紫背天葵
56370人看过 -
#硬核菜谱制作人#广式芋头糕
1120038人看过
