巧克力慕斯(8寸)
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛奶跟蛋黄一个盆里,手动搅匀(不是电动打蛋器)
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步骤2/5
加入巧克力碎,隔水融化,搅拌至巧克力完全融化(温度不能太高)
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步骤3/5
放入事先泡好的吉利丁片,搅至融化。稍微放凉一会儿,等温度下降(不可用冰水镇凉,会凝结)
步骤4/5
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发布于 2015-06-15
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