剩馒头变身炸丸子的做法

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剩馒头变身炸丸子

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剩下的馒头变硬就不好吃了，那么我们就来把它变成金黄的炸丸子吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

馒头 2个

、

胡萝卜一只

、

面粉适量

、

盐适量

、

五香粉一小勺

、

食用油 1500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切碎放入馒头碎里，加入适量盐和五香粉
步骤3/8 点击查看大图
加入面粉，搅拌成糊状，软硬适中，
步骤4/8 点击查看大图
拌好后的样子
步骤5/8 点击查看大图
起锅加入食用油烧热，要热一点，油凉了丸子不起啊
步骤6/8 点击查看大图
左手抓起面糊从虎口处挤出，右手拿小勺挖出来，就是圆圆得丸子了
步骤7/8 点击查看大图
沿着锅边把丸子放入油锅内，待丸子定型后拿漏勺搅拌一下，有粘在一起弄开
最后一步点击查看大图
炸至金黄出锅即可，外酥里内，很香哦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

馒头泡的时候最好去掉皮，皮比较硬泡不碎，还有就是丸子下锅后一定要等它定型后才能搅动，要不然就会成为一锅面糊渣渣，切记！

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发布于 2015-06-15

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