一目了然简单易学的 炸丸子
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肉馅
根据需要适量
、
葱姜蒜沫、酱油、香油、鸡蛋盐、食用油
少量
烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肉馅，我一般选择梅花肉，如图——梅花肉也就是猪肩部的肉。嫩、易熟、无筋。口感好。
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步骤2/5
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葱姜蒜切成很细的沫备用
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步骤3/5
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下面就是和馅了。把准备好的葱姜蒜沫倒入。加微量的盐和酱油香油。打入一个鸡蛋会使丸炸的子更蓬松。顺着一个方向搅动。如果喜欢吃更脆的可以加入适量红薯淀粉。馅和成就像如图的稀稠度。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-12-29
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