干蒸粽子(主要是把我粽子的包法提供给大家参考参考)
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听说粽子可以隔水蒸着来吃,就试了一回,出来效果还是可以的。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
2斤
、
糯米
4斤
、
去皮绿豆
1斤
、
花生米
半斤
、
花豆
半斤
、
香菇
40只
、
咸蛋黄
20只
、
五香粉
50g
、
盐
适量
、
酱油
少许
、
花生油
少许
、
粽子叶
2扎
、
草绳
1扎
烹饪步骤
-
步骤1/16
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把糯米丶花生丶花豆洗干净,泡上8小时以上,沥干水,热锅放底油,把三种材料倒入,加少许盐丶酱油,小火炒干,直到糯米有点粘性的时候就关火丶起锅。
-
步骤2/16
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五花肉‘洗干净,切大块,放一点盐丶酱油丶五香粉丶花生油,拌匀,腌制一段时间,然后在锅里焖炒一下。
-
步骤3/16
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香菇泡软后,洗净,切成两半,下锅用花生油丶蚝油爆炒一下
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-06-14
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