腰果酥的做法

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腰果酥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 170g

、

牛油 100g

、

细砂糖 50g

、

泡打粉 3g

、

盐 1g

、

鸡蛋 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
来张大合照，牛油在室温下变软加入细砂糖，低粉加泡打粉和盐过筛备用，鸡蛋。
步骤2/5 点击查看大图
牛油加糖用电动打蛋器打到白发，加入鸡蛋打均匀(如图)
步骤3/5 点击查看大图
把过筛的粉倒入牛油鸡蛋里，搅拌均匀，刚开始会觉得搅拌不均，只要耐心一点就可以。把搅拌均匀的面糊放冰箱冷藏室里半个小时。
步骤4/5 点击查看大图
从冰箱拿出面团，用手搓成一个约8∽9克的圆球，然后压扁。我家是大鸡蛋，剩下的全蛋液刷在饼的上面，放上腰果，再刷一次蛋液。然后焗炉170度，约18分钟。表面金黄就可以出炉。
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成品

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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