腰果酥小饼干

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闺蜜带着宝宝来我家了，宝宝想吃点点心饼干啥的，那我赶紧给小宝宝做点简单快手的腰果酥饼干吧，做法简单又好吃，简直酥的掉渣渣哟～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

奶粉 20克

、

黄油 40克

、

鸡蛋液 20克

、

盐 1克

、

泡打粉 1克

、

白糖 30克

、

腰果 30颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先把所有的食材称重，黄油提前室温融化。
步骤2/16 点击查看大图
看见黄油软化至用手指轻松一按就有印痕的时候。
步骤3/16 点击查看大图
这个加入白糖和盐。
步骤4/16 点击查看大图
先用上豪打蛋器的专用黄油头搅拌均匀，这样可以避免打发时黄油和白糖到处飞溅，这个时候用打蛋器开始打发至黄油蓬松发白羽化的状态。
步骤5/16 点击查看大图
加入鸡蛋液。
步骤6/16 点击查看大图
继续打发至鸡蛋液与黄油完全融入。
步骤7/16 点击查看大图
这个时候加入过筛的低筋面粉和奶粉，泡打粉，所有的食材用刮刀拌匀。
步骤8/16 点击查看大图
再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜精致10分钟。
步骤9/16 点击查看大图
把面团搓成长条，切成大小一致的小剂子，这些食材刚好做了30个。
步骤10/16 点击查看大图
把小剂子用手揉成光滑的小圆球。
步骤11/16 点击查看大图
按压小圆球的时候一定要快摁，这样按压出来的纹路才好看。
步骤12/16 点击查看大图
在按压好的饼干上面再按上腰果。
步骤13/16 点击查看大图
烤箱180度提前预热10分钟，把饼干放入烤箱中层，上下火170度烤制12分钟。
步骤14/16 点击查看大图
烤好的饼干放到凉架上放凉即可食用咯。
步骤15/16 点击查看大图
烤好的腰果酥小饼干吃起来好有幸福感，闺蜜家的宝宝一口气好几块。
最后一步点击查看大图
酥到掉渣渣，好吃到哭。

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

凉凉后别忘记密封保存哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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