自制冰激凌
浏览 34129 · 收藏 279 · 学做 1
夏天一杯清凉可口的冰激凌让每一个炎热的夏日都变得清爽了许多
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
蛋黄
3个
、
蛋清
3个
、
牛奶
50g
、
炼乳
50g
、
淡奶油
50g
、
白糖
10g(蛋黄中用)
、
白糖
30g(蛋白中用)
、
白糖
10g(淡奶油用)
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
蛋黄中加入10g白糖,用手动打蛋器搅拌均匀直至略微发白。
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄糊中加入原味炼乳,继续搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
将蛋黄糊倒入牛奶中,用小奶锅在电磁炉以最小火加热至五成热即可,要不断搅拌。如果在明火上加热,就采用隔水加热法加热。蛋奶糊加热后变得略有些稠了。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-06-14
换个做法
自制冰激凌的其他做法
自制冰激凌的相关分类
自制冰激凌的相关推荐
-
冰激凌
219404人看过 -
自制冰激凌
80519人看过 -
自制美味芒果冰激凌
36738人看过 -
自制冰激凌(冰激凌粉)
502392人看过 -
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19648222人看过 -
自制冰激凌
13594人看过 -
零基础~自制原味冰激凌
40148人看过 -
自制水果冰激凌
36688人看过 -
自制冰激凌(加热版)
379197人看过 -
自制健康牛油果冰激凌
32273人看过 -
自制冰激凌
35470人看过 -
吐司面包
20439382人看过