快乐猫咪的乱入---酸奶面包
喜欢酸奶,喜欢酸奶面包。
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步骤1/7
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将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
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步骤2/7
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在面包机内做和面和一发。
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步骤3/7
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一发好后,取出来手工整形。
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步骤4/7
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排气后平均分成16等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤5/7
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将整形好的面包装入模具中,放人烤箱中进行二发。
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步骤6/7
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二发好后在面包的表面刷蛋黄液(蛋黄+水),撒上芝麻。(忘记拍照了,之后补拍的)
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最后一步
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烤箱预热200度,倒数第二层,20分钟即成。
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、入模前要记得在模具内刷油,否则不好脱模。
4、我的长帝烤箱温度偏低20度,所以我是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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