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香辣翠虾的做法

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香辣翠虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

河虾

、

干红辣椒 3个

、

辣酱适量

、

泡椒 3个

、

姜，蒜，葱白，小香葱

、

食用油

、

红油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
新鲜河虾洗净开背去虾线，姜，蒜切末，葱白切段，小葱切细，干红辣椒切段。入油热锅（油稍多一点），待油温一定时，放入姜蒜炒香后放入红辣椒，鞭香后放入辣酱。待配料全部炒香时放入河虾，开大火爆炒待虾肉变色，虾壳变白，放入葱白，翻炒后加入泡椒，再次翻炒后出锅后撒上香葱，淋上几点红油便可。注:我的辣酱是自制的，已经调过味了，如果家里的酱不是这种的，在炒的时候就可以放一些基本的调味品，避免到时候只有辣味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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