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卤毛豆的做法

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卤毛豆

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夏天的爽口凉菜～可当菜～可当小吃～可当零食～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

毛豆 1斤

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1～新鲜带壳毛豆一斤，剪去两头，用盐搓洗干净。
步骤2/4 点击查看大图
2～放水，点油，放八角～桂皮～花椒～尖椒～姜～蒜～酱油～盐～料酒～
步骤3/4 点击查看大图
3～大火煮开，6分钟左右，尝熟了关火。
最后一步点击查看大图
4～浸泡几个小时入味，吃的时候再拌点香油和蒜泥～香醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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