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红三剁

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一坐一忘丽江主题餐厅

红三剁是云南名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。
食材清单 加入采购清单
西红柿 2个
、
尖椒 2个
、
肉末 150克
、
高汤
、
盐
、
葱
、
姜
烹饪步骤
小贴士

红三剁，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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