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香葱沙拉小餐包的做法

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香葱沙拉小餐包

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1小时以上

低筋面粉 25g

、

高筋面粉 235g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶或水 130ml

、

盐 3g

、

糖 45g

、

酵母 4g

、

奶粉 20g

、

葱花若干

、

沙拉酱若干

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/3
除黄油、葱花、沙拉酱外，所有东西扔到面包机里搅棒一个和面程序，20-30分钟，黄油室温放至软化，加入面团再加一个和面程序20分钟。
步骤2/3 点击查看大图
面团取出放烤箱里发酵程序60分钟，取出排气，分成16个小面团，静置15分钟，然后整形，放烤箱里继续发酵40分钟。（发酵时盖上保鲜膜下面放一盆水，天气热的话直接放阳台在盆子上盖一块湿布发酵也行）
最后一步点击查看大图
取出面包，烤箱预热180度，面包挤上沙拉酱，撒上葱花，烤箱上下火180度18分钟，时间和温度视自己烤箱的温度和面包上色程度灵活调整。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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