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香葱沙拉小餐包(2/3)
除黄油、葱花、沙拉酱外,所有东西扔到面包机里搅棒一个和面程序,20-30分钟,黄油室温放至软化,加入面团再加一个和面程序20分钟。
面团取出放烤箱里发酵程序60分钟,取出排气,分成16个小面团,静置15分钟,然后整形,放烤箱里继续发酵40分钟。(发酵时盖上保鲜膜下面放一盆水,天气热的话直接放阳台在盆子上盖一块湿布发酵也行)
取出面包,烤箱预热180度,面包挤上沙拉酱,撒上葱花,烤箱上下火180度18分钟,时间和温度视自己烤箱的温度和面包上色程度灵活调整。