纯发面健康油条
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烹饪步骤
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步骤1/10
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温热牛奶加酵母晃匀,静置十分钟。面粉加鸡蛋和成絮状,慢慢加入牛奶酵母水,和成光滑的面团,盖好置温暖处发酵至2-3倍大小。
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步骤2/10
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面团发好后,右手的四指微曲,在调好的食盐苏打水里蘸一下用力扎面团,反复扎几次。
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步骤3/10
面团充分吸收水分后,淋入少量的食用油,四指微曲,用力扎面团,反复扎几次,使面团充分吸收油脂,盖一层保鲜膜,放在温暖处继续发酵。
步骤4/10
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发布于 2015-06-05
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