天使蛋糕卷
做冰淇淋多了蛋白,便想着卷个天使卷,正好完成烘焙群的作业!画画什么的,我不在行,就是随手画着玩!因为给孩子吃,所以没有用色素画。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋白里滴几滴柠檬汁,没有的话可用白醋代替,分三次加糖,打发蛋白到大弯勾状态就行了。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌。不要心急,也不要动作太大。拌至均匀无干粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
从高处倒进垫了油纸的烤盘,震出气泡。送进预热好的烤箱,180度14分钟左右。烤好后立即拿出,在台面震一下,再把蛋糕卷倒扣在垫了油纸的冷却架上。趁热撕去底部的油纸,再盖在上面,等蛋糕稍凉,连同油纸卷起来。如果是反卷,就再把蛋糕翻面再卷。把蛋糕卷冷藏15分钟左右定型。
-
步骤4/6
点击查看大图
可可粉加几滴水,调匀,用勾线笔在蛋糕卷上画画。
-
步骤5/6
点击查看大图
可可调成的颜料不要太厚,稀一点好着色。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
天使蛋糕卷的其他做法
-
#奇妙烘焙屋#梦幻天使蝶豆花卡士达酱蛋糕卷
-
波点天使蛋糕卷
-
#蛋趣体验# 蓝莓酱天使蛋糕卷
-
#豆果10周年生日快乐# 天使芥末蛋糕卷
-
芋泥天使蛋糕卷#硬核菜谱制作人#
-
#助力高考营养餐#椰香天使蛋糕卷
天使蛋糕卷的相关分类
天使蛋糕卷的相关推荐
-
超详细の【意式薄底披萨】9寸~
32603人看过 -
夏日冰饮之雪碧薄荷柠檬饮
360937人看过 -
#新鲜新关系#石榴莫吉托
100889人看过 -
意式薄底披萨(6寸单人份)
185728人看过 -
海蛎煎蛋
391019人看过 -
莫吉托
6084人看过 -
芒果天使蛋糕卷
35091人看过 -
莫吉托
167526人看过 -
芝士蛋糕【轻乳酪蛋糕】乳酪蛋糕
398885人看过 -
#解腻开胃就吃它#柠檬雪碧饮
141488人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#快手早餐~火腿薄底披萨
185018人看过 -
天使果冻蛋糕卷:治愈系白色,消耗多余蛋清!
86239人看过