蹄花汤的做法

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蹄花汤

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和老公蜜月时去九寨沟，关于吃什么总是无法统一，最终在蹄花汤家达成了一致，看似单调的奶白汤水，入口丰富绵延，猪蹄毫不油腻，鲜嫩适口，想来一路蜜月只有吃蹄花汤时是我们唯一没有生气吵架的时候。不如给这蹄花汤起个新名字，就叫—消气蹄花汤。愿大家平心静气，幸福圆满

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 2个（小的不油）

、

葱适量

、

姜适量

、

白胡椒粉一点

、

冰糖一颗

、

盐适量

、

陈皮半个橘子的皮

、

白云豆一小把

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蘸汁：姜切末，一半油爆到焦黄，一半加少量水，三勺生抽，一颗小米椒，葱花，兑在一起。
最后一步点击查看大图
大白云豆提前一晚泡水放冰箱，入锅前去皮，前蹄焯水洗净，入锅加足量水，加入处理好的芸豆，料酒，陈皮，葱姜，白胡椒，盐，炖两个半小时。关火入碗加小葱花

小贴士

猪蹄选小一点的就不会太油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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