凉拌葱油萝卜丝-葱香扑鼻清爽脆口
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我其实不是一个爱吃萝卜的人,很多人也不爱吃萝卜类的蔬菜吧?!但是这道凉拌葱油萝卜丝却一个特例吧!不知道是因为白萝卜味道本身就是萝卜类里比较清淡的,还是这道菜的做法掩盖了白萝卜原本的味道,我就很钟爱这道凉拌萝卜丝。也或许是因为有了葱爆的香味和麻油的醇香,与白萝卜丝中和之后就升华了整体的味道吧! 这道菜绝对是春夏必备快手凉菜,做法也非常简单,十分钟左右就能搞定!尤其是在萝卜季节,翻个花样吃这道凉拌萝卜一定比千篇一律的炖萝卜要受欢迎的多。 这个食谱需要在最后淋上热油,这里提醒一下淋的油一定要热,起锅烧油一定要看到油冒白烟才行,操作的时候要千万注意烫伤哦,淋油的时候一定要远离小朋友,免得误伤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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这个食谱所用的萝卜需要粗壮一些的白萝卜,别的萝卜也可以只是味道会有所不同,强烈建议白萝卜。
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步骤2/13
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萝卜洗干净去头去尾,削皮。
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步骤3/13
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*(这里插一句,去头的时候可以稍微多切一点,然后可以将萝卜头水培起来~把枯掉的叶子掰掉,然后放进水里就好了。记得定期换换水!)
步骤4/13
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发布于 2022-04-03
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