牛肉炒蒜苗的做法

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牛肉炒蒜苗

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我还是觉得切肉比较难，要逆着肉的纹理切成大小一致的比炒难多了

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

蒜苗

、

孜然

、

大蒜

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/4
切好肉后加入料酒蒸鱼油生粉腌半小时左右，保证出锅后肉的细嫩
步骤2/4
先将蒜苗下锅（不用加油）炒至微软，出锅
步骤3/4
下油加蒜和小红椒，爆香加入牛肉翻炒变色后马上加入蒜苗，加入蒸鱼油后适量少许盐，少许麻油提味
最后一步
按口味加或不加香菜后，即可出锅

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-06-03

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