冰镇爽口小龙虾
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按照知乎上某位知友的菜谱做的,属于清爽口味,夏天吃刚好~
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
小龙虾
1000g
、
花椒
10g
、
香叶
3片
、
蒜头
1只
、
姜
10g
、
豆蔻
20g
、
白酒
1勺
、
黄酒
2勺
、
五香粉
半包
、
柠檬
若干片
、
生抽
50ml
烹饪步骤
-
步骤1/9
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市场买来两斤小龙虾,老板会帮忙剪虾头。用水洗两次。
-
步骤2/9
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蒜头拍碎,香叶洗净,姜切片,配上普通的五香粉。(花椒忘了拍)
-
步骤3/9
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烧油,将料下锅爆香,再倒入水。烧开后放入白酒,黄酒,生抽,豆蔻,糖,盐,尝一尝,依据个人口味加减。我老公是福州人所以我多放了糖。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2015-06-01
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