双椒滑蛋牛肉的做法

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双椒滑蛋牛肉

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一道很好吃的菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

鸡蛋 2个

、

红指天椒 3个

、

绿色线椒 1个

、

蚝油少许

、

白糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6
牛肉处理好之后，鸡蛋打散小火煎成蛋块，不要炒太老，成形就马上出锅备用。
步骤2/6
红椒和绿椒切碎，蒜瓣一个切碎。
步骤3/6
再起锅热油，放入两种辣椒和蒜瓣，炒香。
步骤4/6
煸好配料之后放入牛肉，中火炒，注意不要炒大太久或者开太大火，稍熟就好。
步骤5/6
牛肉稍熟后加入第一步炒好的蛋块，，加入蚝油，糖，盐，自己把握吧，反正不管我说多少克你们又不会真的去称。
最后一步点击查看大图
炒炒炒熟了就可以出锅了…

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

牛肉我是在超市买腌好的好像叫科尔泌牛肉，如果是在菜市买没处理过的牛肉的话，回家就要自己处理下，否则肉质会老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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