清炒虾仁(配菜西兰花)
这道菜西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”,虾仁补钙,因为清淡爽口,易于消化,老少皆宜,这两种菜搭配起来,深受我们食客欢迎。
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步骤1/10
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西兰花
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水炒(开了以后下)让西兰花接近熟了
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步骤3/10
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撒盐腌上西兰花(再放一点味精和蒜泥)
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沥干虾仁后用料酒、盐腌制十五分钟
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十五分钟后先把腌制西兰花摆好
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把准备好的调料下油锅煸,煸后扔掉
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翻炒,放鸡汤或鸡汁(如果是鸡汁要放水但不要多,多放一些料酒去腥)
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出锅把圣女果摆好
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如果想把边上配菜西兰花吃了,也可下锅与虾仁一起炒,如果直接吃配菜用盐腌制时放蒜泥,我因为周末炒菜多所以准备把西兰花腌制当咸菜配粥喝。所以这样也行
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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