看辣妹子做意大利面
老公说中午想吃面,想起家里买的意面一次都没有吃过,看了一下大家做的意面,口味好像不是很适合我们,我们家都是嗜辣的人,就凭自己的口味创作了一下,湖南辣妹子意面,不一样的吃法
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步骤1/8
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将面条下到开水中煮,熟了之后捞出沥干水放在盘子里备用
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步骤2/8
将肉切末,蒜切末,朝天椒切末,青椒切末,生抽老抽蚝油按照比例调到一个碗里搅匀备用
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步骤3/8
热锅上油,六成热时放入蒜末,朝天椒翻炒几下,放入青椒翻炒片刻,把朝天椒和青椒拨到一边
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步骤4/8
把肉放在另一边翻炒,肉末炒散之后把朝天椒和青椒拨过来一起翻炒几下
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步骤5/8
再调入事先调好的调料翻炒均匀
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步骤6/8
再倒入小半碗水,水不用太多,沒过肉和辣椒的1/2即可
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步骤7/8
开大火把汤汁烧开即可关火
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最后一步
把锅里的汤汁浇到面上,吃的时候拌匀即可
因为调料都是咸的所以不用再调入盐,如果口味比较重可以依据自己的口味添加,配料都可以在煮面的时候准备,这样比较节省时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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