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葱香花卷的做法

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葱香花卷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉五碗

、

香葱几棵

、

盐适量

、

椒盐适量

、

黑胡椒适量

、

油少许

、

酵母粉 3分之一包

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
和面的方法就是把酵母粉用凉水装小碗里化开然后倒面里绞匀，然后加适当的水揉光滑，盖上盖子发酵两个小时，现在暖和了，两个小时就可以。
步骤2/12 点击查看大图
小葱切碎加上油，盐，黑胡椒，椒盐，鸡精搅拌均匀。盐要多加点哦，这样花卷吃起来才有味道
步骤3/12 点击查看大图
把面揉好后用擀面杖把面擀平，尽量薄点，这样卷的层数多。
步骤4/12 点击查看大图
在面饼的边上揪下一点面，把调好的葱花涂抹均匀，然后把这点面撕开放在面饼的各个地方，这样不浪费。
步骤5/12 点击查看大图
卷起然后切开，别切太窄了
步骤6/12 点击查看大图
两个摞在一起压扁然后拿个比较细的筷子或者勺子柄在中间压一下。
步骤7/12 点击查看大图
像这样
步骤8/12 点击查看大图
然后捏起来向反方向扭转，是不是很漂亮
步骤9/12 点击查看大图
都做好后醒10分钟
步骤10/12 点击查看大图
然后冷水下锅，蒸步打湿，上汽后蒸12分钟，个头大就15分钟。然后关火，不要马上打开盖，等三分钟后再开盖。
步骤11/12 点击查看大图
开吃啦
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很香哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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