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土豆胡萝卜蛋饼的做法

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土豆胡萝卜蛋饼

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当土豆与面粉结合，再加上胡萝卜碎和圆葱碎，一场美味的碰撞油然而生。清新的早上，香香的蛋饼，为你开启一个愉快的旅行～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 0.5个

、

胡萝卜 0.5个

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100g

、

圆葱四分之一个

、

盐 5g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.将所有蔬菜洗净。
步骤2/8 点击查看大图
2.土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。
步骤3/8 点击查看大图
3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。
步骤4/8 点击查看大图
4.胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。
步骤5/8 点击查看大图
5.面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。
步骤6/8 点击查看大图
6.将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
7.锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。
最后一步点击查看大图
盛出切成小块，摆盘。

小贴士

1.蛋饼煎的时候要少油，小火，不停的用铲子转动饼。2.土豆丝用水焯到软即可，用手试一下可以断开，大概2分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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