怪味碧玉翡翠绿意生丛卷的做法

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怪味碧玉翡翠绿意生丛卷

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜 4片

、

蒜蓉辣酱 2勺

、

甜面酱 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大头菜洗净，放在温水中浸泡，浸泡热乎就行，不要熟了，味道就不脆了。
步骤2/6 点击查看大图
从水里捞至晾干，放在一旁备用。
步骤3/6 点击查看大图
在盘底抹上甜面酱，然后再抹上蒜蓉辣椒。
步骤4/6 点击查看大图
将他们卷好就是这个样子，放在抹好酱的盘子上。
步骤5/6 点击查看大图
淋上醋。
最后一步点击查看大图
最后装盘。（味道可能会有一点怪，首先是辣辣的，最后是冰冰的，后来是酸酸的，最后才有菜香气。）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一定要用60摄氏度以上的热水浸泡大头菜，并且不超过10秒，太热的水会把大头菜烫熟的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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