黄金茄合
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想起了家乡这个时候早栽的茄子可以吃了
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
200g
、
中筋面粉
180g
、
鸡蛋
一个
、
洋葱
35
、
胡萝卜
35g
、
蚝油
6g
、
芝麻油
5g
、
鸡精
3g
、
五香粉
2g
、
盐
4g
、
茄子
一个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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所洋葱和胡萝卜切末,五花肉可以买超市绞好的成品。把油,盐,老抽或是蚝油,味精或鸡精,五香粉都倒入一个碗里,搅拌充分。然后打入半个鸡蛋,再次搅拌均匀。
-
步骤2/8
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面粉加剩下的鸡蛋,加盐5克五香粉2克和适量的水,充分搅拌均匀,成粘稠糊状备用。
-
步骤3/8
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茄了用刀切三毫米厚片,然后用刀从中间剖成两片,注意不要一刀到底了,留一点连着,否则下锅后就散开了。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2015-05-23
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